Slow Food Barcelona

Amb més de 100.000 membres a tot el món, fomentem una nova lògica de producció alimentària, desenvolupem programes d’educació alimentària i actuem a favor de la biodiversitat.

Què és?

Slow Food Barcelona és una associació sense ànim de lucre, independent i sense inclinació política.
Està configurada per un grup heterogeni de persones de diferents competències amb una estreta vinculació amb l’aliment: productors artesans, agricultors, pescadors, forners, agrònoms, científics, cuiners, creatius, educadors, periodistes, documentalistes…

Més informació

Internacional

Slow Food és una associació ecogastronòmica que promou una "nova gastronomia" entesa com a expressió de la identitat i la cultura. Defensa el plaer vinculat a l'aliment, reflexiona sobre l'educació del gust i el dret al gaudi amb un nou sentit de responsabilitat, tenint en compte l'equilibri amb l'ecosistema, la defensa de la biodiversitat i el compromís ètic amb els productors.

Notícies

La guia es presenta amb èxit!

El 20 de novembre s’ha presentat al Fòrum Gastronòmic la segona edició de la guia de restaurants i locals de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona.

La BCN SlowFood Guide al Fòrum

El 20 de novembre es presentarà la segona edició de la guia d’establiments de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona, en un acte que comptarà amb el Pep Nogué i la Xènia Roset de mestres de cerimònia.

Nou curs del Mercat de la Terra

El dissabte 7 de setembre comença la nova temporada del Mercat de la Terra, la iniciativa de Slow Food Barcelona d’un mercat de productors de proximitat i de qualitat amb una suculenta proposta: peix a la brasa!

4 de juny, Vespres al Mercat

S’apropa l’estiu, pugen les temperatures i Slow Food Barcelona, organitzador del Mercat, trasllada la trobada setmanal de productors als dimarts de juny i juliol, entre les 17.30h i les 22h.

Arrossos als Mercats de la Terra

💥 Tornem als Mercats de la Terra temàtics, plens de primavera i molt arròs pel mes de maig! Serà un mes perquè podeu gaudir al Parc de les Tres Xemeneies (Poble Sec) i pl. Bacardí (Horta) de la millor gastronomia i una música de primera.

Mercat de la Terra